其中解凍裝置包括解凍槽及瀝水槽，解凍槽與瀝水槽的底部設置有傳動輥組，解凍槽的槽底具有逐漸抬升的坡角，瀝水槽的入口連通解凍槽靠近坡角高處的的一端，且在傳動輥組下方設置集水槽。高壓蒸煮釜連通瀝水槽的出口，酶解槽連通高壓蒸煮釜出口，過濾罐連通酶解槽的出口，酶解液槽連接過濾罐的出口，凍干機通過滑軌連接酶解液槽。該系統形成一體化的生產系統，整個過程中只需要少量人為干預即可實現，降低人力成本，提高勞動效率。且整個生產過程在密閉空間內進行，有效提高了生產過程的衛生安全可靠性。
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