制藥冷凍干燥機原理是指把藥品溶液在低溫下凍結，然后在真空條件下升華干燥，除去冰晶，待升華結束后再進行解吸干燥，除去部分結合水的干燥方法。該過程主要可分為：藥品準備、預凍、一次干燥 （升華干燥） 和二次干燥 （解吸干燥）、密封保存等五個步驟。藥品按上述方法凍干后，可在室溫下避光長期貯存，需要使用時，加蒸餾水或生理鹽水制成懸浮液，即可恢復到凍干前的狀態。
與其它干燥方法相比，藥品凍干具有非常突出的優點和特點：
1） 藥液在凍結前分裝，劑量準確；
2） 在低溫下干燥，能使被干燥藥品中的熱敏物質保留下來；
3） 在低壓下干燥，被干燥藥品不易氧化變質，同時能因缺氧而滅菌或抑制某些細菌的活力；
4） 凍結時被干燥藥品可形成“骨架”，干燥后能保持原形，形成多孔結構而且顏色基本不變；
5） 復水性好，凍干藥品可迅速吸水還原成凍干前的狀態；
6） 脫水徹底，適合長途運輸和長期保存。
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