凍干箱體內部有潔凈要求的表面，設計成易清潔（無凸凹、無不易清潔的間隙），無衛生死角的結構或形式， 充分考慮人體工程學，便于操作及設備維護。
紅鹿新型食品凍干機凍干箱體設計要求：
| 凍干箱及倉門 | 倉體材質 | 不銹鋼304（內表面拉絲） |
| 倉門材質 | 不銹鋼304（內表面拋光） | |
| 外殼保溫 | 橡塑 | |
| 筒體內直徑 | 1500mm | |
| 壁厚 | 6mm | |
| 倉體外壁增強圈、底座 | 碳鋼材質 | |
| 倉體靜態漏氣率不大于 | 0.025Pa.m3/s。 |
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