凍干機真空度多少正常？凍干機工作時凍干室的壓強是有一定限度的。壓強低有利于冰的升華，但壓強太低則會對傳熱不利，產品不容易獲得熱量，同時容易造成產品內部溫度分配不均勻，局部溫度過高會發生熔化塌方等；壓強太高時，產品內部的冰升華速率將減慢，產品吸收的熱量將減少，于是產品自身的溫度上升，當高于共熔點時產品將熔化，造成凍干的失敗。
實驗表明凍干機的凍干室內的壓強低于10Pa時，氣體的傳導傳熱將小到可以忽略不計；而壓強大于30Pa毫巴時氣體的對流傳熱就明顯加強。凍干機真空度控制范圍的合適壓強一般認為在10-30Pa之間較為合適。
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