我們采用真空冷凍干燥的新工藝是使沙棘果汁中的大量水分在低溫狀態下預凍，在低溫真空條件下加熱，使果汁中己凍結的細小冰晶粒直接升華，由冷凝器捕集，從而獲得干燥物質--沙棘果凍干粉。采用凍干技術深加工工藝的優點可保持原有物質的色、香、味、形，新鮮度不變，而目復水性好，使一此熱敏性物質不受破壞。采用凍干工藝，不但保持了鮮果汁的全部成分，而且有效成分大幅度提高，這樣可防止果汁褐變和解決發酵等問題，產品質量提高，體積縮小，便于貯存和運輸，保存期延長。
1、沙棘冷凍干粉不但保持鮮果汁的典型風味，從分析結果看各成分并沒有經過工藝改變而遭受損失，而且含量大幅度提高。
2、沙棘冷凍干粉在生產過程中未加防腐劑，是無工業污染、無殘農藥、無化學肥料的天然綠色食品。
3、新工藝解決了果汁的發酵，褐變的質量關鍵問題，為沙棘果汁充分利用找到新途徑。
4、為了實現沙棘資源的綜合利用，可在原料基地增設上海紅鹿新型食品凍干機設備，出汁后直接在凍干機進行真空冷凍干燥，既保證原料質量，又減少路途運輸，節約成本，凍干設備集熱力、機械、制冷、真空電控于一體，提高了技術水平。
上海紅鹿凍干機廠家www.taoshanshua.com
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域，凍干設備成套生產線項目整包服務（交鑰匙工程），歡迎來廠考察或來電咨詢。
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