隨著科學技術的進步和經濟的發展，人們對食物的品質要求越來越高，傳統的加工方法所造成的色、香、味劣變，營養成分和生理活性成分的損失，以及食品安全性問題，日益被消費者所關注。但是，目前我國鐵皮石斛的加工率較低，加工產品單一，加工技術含量不高，致使石斛產業進一步發展受到制約。
針對上述技術問題，食品凍干設備在鐵皮石斛的冷凍干燥應用，為其提供了一種真空凍干鐵皮石斛的加工工藝。石斛凍干技術是一項具有實用價值的食品工藝技術，它能最好地保存石斛的色、香、味，保全其含量豐富的營養成分和生理活性物質；且由于凍干屬于物理加工方法，能保持鐵皮石斛原有的形狀，防止干燥后的鐵皮石斛出現收縮，硬化的現象，色澤變化較小，復水容易；石斛凍干技術與傳統的鐵皮楓斗的制作工藝相比，該工藝主要依靠凍干機設備完成干燥，具有工作效率高、勞動成本低、操作規范、產品質量高的優點。
上海紅鹿凍干機廠家www.taoshanshua.com
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域，凍干設備成套生產線項目整包服務（交鑰匙工程），歡迎來廠考察或來電咨詢。
QQ咨詢