新型食品凍干設備，活性花青素凍干機

        花青素凍干技術原理是通過凍干機設備先凍結的花青素液體中的水分，在低溫低壓環境下，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到真空冷凍干燥，同時保留花青素活性和有效成分的目的。
       但是，目前各大保健品廠商在為花青素凍干加工生產線選型凍干機設備時，遇上了凍干機選型難題。選用制藥凍干機會面臨設備成本過高，部分功能用不上；而選擇傳統冷庫型食品凍干機，則凍干出來的花青素產品活性成分檢測不過關、凍干產品品質達不到要求。
       針對上述問題，上海紅鹿凍干機廠家自主研發并推出了擱板預凍的新型食品凍干設備，活性花青素凍干機，該設備創新技術在于：在技術指標上，借鑒了制藥凍干機的指標；在設計上，為減低制造成本，則采用了傳統食品凍干機圓形艙體，但材質上選用了食品級304不銹鋼。在滿足用戶產品凍干技術和設備穩定性能的需求情況下，大大縮減了設備成本。同時，上海紅鹿廠家為用戶全方位解決問題，提供花青素凍干生產線工程總包服務，交鑰匙工程！

       另外許多花青素保健品在花青素提取和制作的過程中，要對花青素原料進行粉碎，傳統技術下，粉碎會造成溫度的升高，這就會讓花青素活性遭到破壞。而上海紅鹿凍干機廠家為您提供的花青素凍干生產線解決方案，通過預凍型食品凍干機將含有花青素的漿液真空冷凍干燥后，再采用低溫超微粉碎后的物料在封閉系統下進行，與以往的純機械粉碎方法完全不同。在粉碎過程中不會產生局部過熱現象，在低溫狀態下進行粉碎，速度快，瞬間即可完成，因而能很好地保留粉體的生物活性成分。

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