一、凍干雞湯的制備
將雞肉處理干凈，加入純凈水、食鹽、當歸、黃芪、黨參，在常壓下熬煮4～5小時，形成雞湯；雞湯冷卻后將雞油分離，雞骨剔除，在常壓下濃縮至固態物占比為35～45％；對濃縮后的雞湯進行殺菌處理；將殺菌處理后的雞湯放入上海紅鹿食品凍干機內進行真空冷凍干燥得到凍干雞湯；
二、凍干參片的制備
將人參去泥后清洗干凈，之后切成厚度4～6mm的參片；對參片進行殺菌處理；將參片放入上海紅鹿食品凍干機內進行真空冷凍干燥，得到凍干參片；
三、凍干燕窩的制備
將燕窩泡發清洗干凈后，隔水燉煮，燉煮25～35分鐘，煮熟后放入冷水中冷卻；將冷卻后的燕窩進行離心干燥，再進行殺菌處理；放入上海紅鹿食品凍干機內進行真空冷凍干燥，得到凍干燕窩；
四、將凍干燕窩、凍干參片、凍干雞湯殺菌處理后，按比例搭配真空塑封成包，得到沖泡型凍干藥膳燕窩參湯塊。
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