凍干機設備在無添加凍干參類藥材的制作方法

       凍干參類藥材通過控制預凍時間，既能保證預凍效果，又節省時間，通過控制凍干過程，在共晶點溫度之下運行足夠長時間，使參類藥材中的水分能在其共晶點之下充分去除，最大程度保持參類藥材的有效成分和營養成本，從而得到高品質的凍干參類藥材，與鮮參相比人參皂苷損失率低于3％。凍干技術不破壞參類藥材中的有效營養成分，含水率低于2％，復水性好，復水率高于90％，復水后新鮮如故，口感清脆鮮嫩，形狀完整，顏色與新鮮藥材一致，包裝后3個月后的色差δl小于10。(用jz-350型色彩色差計測定)，菌落總數低于30個/g，大腸桿菌菌落低于3個/g。