1、選料：選用新鮮或冷庫的橙果為原料；
2、切丁：清洗干凈，切成3X3X3mm的粒狀；
3、裝盤：將上述混合均勻的物料鋪入鋁盤中，厚度為15mm，將鋪盤好的物料送入上海紅鹿品牌新型食品凍干機內（無需配套冷庫）；
4、真空冷凍干燥：食品凍干機設備自動運行凍干工藝程序，橙果肉在低溫環境下進行真空冷凍干燥；
5、包裝：真空冷凍干燥結束后，將凍干橙粒稱重分裝，真空密封包裝保存即可；
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