一斤新鮮榴蓮能做多少凍干的，1斤榴蓮干需要多少鮮榴蓮

時間：2021-06-21 17:41:20 點擊：次

凍干榴蓮干是目前人們比較喜愛的一種零食之一。凍干榴蓮是通過食品凍干機將新鮮榴蓮肉低溫凍結，然后適當真空度和溫度下脫水干燥而成。上海紅鹿廠家也常被客戶問道：1斤榴蓮干需要多少鮮榴蓮？一斤新鮮榴蓮能做多少凍干的？在這里小編統一整理下。

首先，新鮮榴蓮肉含水率是64.5%，凍干技術可以去除95%左右的含水量，因此，凍干榴蓮干重量=總重量-凍干除去的含水量。
經過計算500g-500g*64.5%*95%=500-306.375=193.625g，所以，一斤新鮮榴蓮肉能做出193克左右凍干榴蓮干；1斤榴蓮干需要2.6斤左右鮮榴蓮肉。
食品凍干機

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