隨著乳酸菌凍干粉技術的應用，通過生物制品凍干機對乳酸菌進行真空冷凍干燥，制備出乳酸菌凍干粉。解決了上述傳統技術的問題，很好保持了乳酸菌的活性成分，且能長時間保存，儲存條件簡單。
下面，上海紅鹿凍干機廠家整理下，生物制品凍干機制備乳酸菌凍干粉的優點，:1、乳酸菌凍干在低溫下進行，蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。2、在低溫下干燥時，乳酸菌中的一些揮發性成分損失很小。3、在冷凍干燥過程中，乳酸菌中微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性裝。4、乳酸菌凍干粉加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。5、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此乳酸菌中一些易氧化的物質得到了保護。
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