在這里，上海紅鹿凍干機廠家為大家整理下，牛初乳凍干粉和噴霧干燥的區別：
1、外觀對比:凍干牛初乳粉呈乳白色結晶狀；噴干奶粉呈乳黃粉狀或奶粉狀，有極少結晶粉。
2、口感對比：凍干牛初乳粉保留鮮乳特有的微咸腥初乳香味。噴干奶粉一般會摻入乳清粉，寡然無味，或具有摻入奶粉或葡萄糖粉的甜味或奶味，無初乳特有的咸腥味。
3、復水溶解性對比：凍干牛初乳粉遇冷水也可快速溶解，還原成鮮初乳狀；噴干奶粉難溶于冷水，久置后出現普通蛋白質沉淀，免疫球蛋白已受熱凝固成普通蛋白質。
4、微觀對比：凍干牛初乳粉溶解后的初乳中免疫球蛋白遇水復蘇，在顯微鏡下呈現動態活性；而噴干奶粉無動態活性。
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