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    食品凍干機在沖泡型玉米汁凍干粉應用

    時間:2022-01-05 10:19:24 點擊:

           嫩玉米漿為土家族傳統食品,由于是通過將玉米磨成漿后得到的,其產品容易發酵變質,如果傳統的加熱烘干方式不能保留其鮮香味,冷凍貯藏也易串味變質且不方便食用。食品凍干機在沖泡型玉米汁凍干粉應用,對玉米漿進行脫水加工,能夠比較充分地脫除玉米漿中的水分,在保留玉米漿的鮮香味和其營養成分,食用方便。食用時,加入少許清水攪拌均勻后即為原汁原味的玉米漿,煎烙成玉米餅或煮成玉米粥食用。
    凍干玉米粒
           食品凍干機在沖泡型玉米汁凍干粉的凍干加工方法,將玉米脫粒成為玉米粒,清洗除去雜物,磨成漿后,送入凍干機中進行低溫凍干脫水,在凍干過程中,預凍階段凍結至零下30℃,干燥階段控制玉米漿的溫度在-20℃-50℃,直至玉米汁凍干粉脫水至5%以下即可出倉,再密封包裝即可。

    新型食品凍干機
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