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    真空凍干設備在中藥凍干粉制作流程

    時間:2021-10-15 13:42:37 點擊:

            通過真空凍干設備制備的中藥凍干粉具有原料利用率高、色香味好、營養損失很少、復水性好,容易儲存、方便攜帶、更具有產品本身的天然屬性的優點。
            真空凍干設備在中藥凍干粉制作流程,基本工藝包括:

            第一步原漿制備,將桑椹20~40份、獼猴桃15~30份、沙棘10~20份、刺梨10~20、黑枸杞5~10份、枸杞子5~10份、無花果5~10份分別打漿、過濾后混勻;
            第二步凍干,先預凍:控制物料厚度8~10mm,溫度?10~?50℃,時間1.5~2小時;再升華:控制物料厚度8~10mm,干燥時壓強80~90Pa,加熱板溫度65~75℃,至物料水分控制在5%以內;
            第三步粉碎,將凍干后的果粉進行粉碎細化得到質量均一的粉末狀果粉。
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