什么是真空冷凍干燥機（凍干設備）

時間：2021-03-15 14:58:39 點擊：次

由使物料干燥的真空容器及加熱系統、制冷系統、真空系統和電氣控制系統等組成的成套設備稱為真空冷凍干燥機，簡稱凍干設備。凍干原理是將含水物料在低溫下凍結后，置于真空環境下，并供給一定的熱量，使物料中的冰直接升華為水蒸氣排出，從而去除物料中的水分獲得干制品的方法稱為凍干。
物料以批次性方式進入干燥倉進行干燥的凍干設備稱為間歇式凍干設備。

干燥倉是使物料進行干燥加工的真空容器，通常包括倉體、加熱板、物料小車（或物料托盤）和冷阱等。