西洋參凍干片設備加工工藝流程：原料精選→清洗→晾干→切片→凍干→包裝。
主要步驟如下：
1、原料精選
將鮮西洋參按標準為漿足體實，無病疤，無傷殘直徑高于10毫米，進行人工分選；
2、清洗
將鮮西洋參清洗將分選合格的西洋參裝入洗參機中進行清洗，洗凈根上泥土，清洗 時間為10-15分鐘；
3、晾干
將清洗后的西洋參自然晾干，使其脫水；
4、切片
將西洋參切片，切片厚度為1mm，將切好的西洋參片直接擺放到凍干機的托盤上；
5、凍干
將制備好的西洋參片放入凍干機中，啟動凍干機，預冷20分鐘，溫度-20℃，然后降至-40℃，保持4小時，中間啟動真空系統，將溫度升至-10℃，保持24小時，使西洋參片中的凍結水分升華完畢，最后將溫度提升到25°C，保持6小時，凍千后的西洋參片形態不變，含水率在6%以內，進行密封包裝。
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