新型食品凍干機采用制藥凍干機的制造技術，一體式設計，筒體則源用食品型圓艙型，擱板可以控溫制冷，產品前處理好后，直接置于凍干倉內進行預凍和干燥，設備控溫范圍：-50℃~ 80℃，過程無需人工干預，直接等待凍干程序運行結束即可。優點：設備性能穩定、使用壽命長、凍干品質優越、凍干應用范圍更廣；缺點：設備造價設備比冷庫型的高（但是綜合后期冷庫型的建庫、設備安裝，其成本相差無異，注意：很多冷庫型凍干機廠家只報真空干燥箱價格，無提及冷庫及后期安裝費用）
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上海紅鹿凍干機的設計指標可以根據用戶的需求在選項中進行配置。紅鹿凍干機采用標準模塊配置形式，這樣將在保證設備性能和可靠性的基礎上，縮短制造周期以及縮短設備現場安裝和調試所需的時間。
由于凍干產品通常都具有較高的價值，因此，紅鹿凍干機的設計最大程度地考慮了產品的安全性，在設備使用的連續性、穩定性以及延長使用壽命的基礎上，紅鹿凍干機也充分保證了使用者和環境的安全。
紅鹿凍干機的設計基于成熟的技術，采用在食品、制藥行業被廣泛接受的高質量材料和部件。同時采用了高技術含量的先進制造工藝，設備完全符合cGMP標準。
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