上海紅鹿食品凍干機制備北蟲草花冷凍干燥案例

       北蟲草是北冬蟲草的簡統稱,也叫蟲草花、蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥。北蟲草作為食用菌類不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。但新鮮北蟲草不易保存，傳統曬干或烘干的方式，因高溫下造成北蟲草里面營養有效物質流失。

       隨著食品凍干技術迅猛發展，通過食品凍干機設備可以在低溫低壓環境下，將新鮮北蟲草進行真空冷凍干燥，凍干后的北蟲草能很好保留原有的蛋白質、氨基酸等營養成分以及生物結構和形狀，且凍干脫水徹底，無需任何防腐劑，就能長時間保存。

      在這里，給大家分享下，上海紅鹿食品凍干機制備北蟲草花冷凍干燥案例。北蟲草凍干加工用推薦上海紅鹿廠家，提供北蟲草真空冷凍干燥工藝和購機前方案配套、凍干試驗等服務。紅鹿新型食品凍干機還可以用于其他菌類、果蔬、肉類、水產品、中藥材、乳制品凍干加工，應用范圍廣。

上圖為客戶寄來的新鮮北蟲草，下圖是凍干后的北蟲草。（環境和手機不同，拍出來有色差，實際是凍干北蟲草顏色與新鮮差不多）

上海紅鹿凍干機廠家www.taoshanshua.com
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域，凍干設備成套生產線項目整包服務（交鑰匙工程），歡迎來廠考察或來電咨詢。