茉莉花凍干技術，花茶真空冷凍干燥應用

        茉莉花凍干技術是通過凍干機設備在低溫低壓下，讓新鮮茉莉花里面的水分先凍結成固態冰，然后固體冰轉化成氣態升華出來，從而得到干燥的茉莉花。因為這樣凍干方式是在低溫下進行，所以能很好保留茉莉花茶原有的顏色、外形、香氣、味道等原有生物特性，以及營養有效成分得到保留。
        傳統的茉莉花茶干燥方式一般采用曬干、烘干方式，優點成本低，缺點品質差，因為高溫下，茉莉花褐變、外形皺縮，以及營養有效成分流失大。而凍干技術廣泛在茉莉花、玫瑰花、金花茶、菊花等花茶真空冷凍干燥應用，很好解決了上述問題，凍干技術保證了凍干茉莉花的品質和特點，其制品顏色鮮艷，有多種營養并有和保健治病作用，可用作食品增色劑、食品添加劑、還可以作藥材。且保存期長、使用、食用方便。

        下面，上海紅鹿凍干機廠家為您分享下，新型食品凍干機設備為客戶制作的茉莉花凍干案例分享。

上海紅鹿凍干機廠家www.taoshanshua.com
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域，凍干設備成套生產線項目整包服務（交鑰匙工程），歡迎來廠考察或來電咨詢。