背景技術:
凍干寵物食品不添加任何防腐劑和色素,且加工程度較低,具有高營養、重量輕、高富水性、適口性良好、方便攜帶等優勢,近年來,隨著市場需求升級,以及凍干技術水平提升,我國凍干寵物食品市場規模逐漸擴大。
凍干寵物食品產品種類較多,主要包括凍干寵物主糧和凍干寵物零食兩大類,其中凍干寵物主糧是市場的主流產品。凍干寵物食品細分產品包括雞肉、牛肉、鴨肉、蛋黃、魚干、鵪鶉、凍干代餐粉等。
目前歐美等國家的凍干寵物食品市場正處于快速發展階段,其在寵物食品市場的占比也不斷提升,相比之下,我國凍干寵物食品市場規模較小,行業在產品質量、生產工藝以及品牌建設等方面存在一定的提升空間,未來我國凍干寵物食品市場發展潛力較大。

寵物糧凍干工藝流程:清洗→吹風瀝干→切塊→真空冷凍干燥→包裝
序號 | 設備名稱 |
1 | 清洗機 |
2 | 吹風瀝干機 |
3 | 切塊切片機 |
4 | 食品凍干機 |
5 | 稱重包裝機 |
6 | 食品級無菌凈化車間 |
新型寵物食品凍干機與傳統冷庫型寵物凍干機區別:
傳統冷庫型凍干機的寵物食品凍干方式是先將新鮮寵物食品處理好放到低溫冷庫進行預凍,然后再通過人工將料車轉入真空干燥箱內,直接常溫狀態下升溫干燥。優點:設備造價低;缺點:筒體和擱板采用碳鋼、鋁材,使用壽命4-6年;預凍和干燥過程需要人工將上噸重的料車轉移,存在安全隱患;擱板不制冷且干燥階段常溫下直接升溫干燥,凍干產品外觀及品質一般。
新型寵物食品凍干機的加工方式是新鮮寵物食品處理好后,直接放到凍干機的干燥室內進行原位凍干,過程無需人工干預。?優點:筒體與擱板選用食品級304不銹鋼材質,耐用年限10年以上;原位凍干功能,避免了安全隱患;擱板可控溫,產品凍干效果更好,應用范圍更廣;缺點:設備造價成本比冷庫型高。
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域,凍干設備成套生產線項目整包服務(交鑰匙工程),歡迎來廠考察或來電咨詢。