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    蜂王漿凍干粉生產設備及工藝技術

    時間:2021-04-28 13:23:29 點擊:

    蜂王漿凍干粉生產設備及工藝技術

    背景技術:
            蜂王漿是一類組分相當復雜的蜂產品,它隨著蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同,其化學成分也有所不同,一般來說,其成份為:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%,蜂王漿富含雌激素對于更年期婦女具有一定輔助治療功效,蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)。
           蜂王漿雖好但攜帶不方便,并且具有一定的生物活性以及較高的熱敏感性質 。 因此 , 新鮮蜂王漿的常溫貯藏 , 會很快喪失其生物活性 , 以致腐敗、變質 。現在很多企業所生產的含片并不是百分之百的蜂王漿,其中都摻雜著其他輔料,對人體會產生一定的副作用,而且采用傳統加熱干燥方式,破壞蜂王漿的營養價值和功效。

           真空冷凍干燥工藝技術原理是將物料冷凍至冰點以下,放置于凍干機的干燥室內,在低溫、低壓條件下,使物料中的水分直接由固態升華成氣態而除去,達到干燥的目的。凍干技術能徹底地去除原漿物料中的待干水份的同時,使蜂王漿凍干粉中的有效成分得以更好地保持,并改善蜂王漿的保質貯存性能。
    蜂王漿凍干粉生產工藝流程:

    設備名稱 規格型號 數量 備注




    200平方凍干機 投料量2000KG 1套 板層溫度范圍:-55~80℃;
    冷凝溫度-65℃;
    極限真空度:2.7pa;
    PLC電控系統、一鍵啟動
     
    功率:556KW
    重量:50噸
    20平方凍干機 投料量200KG 1套
    功率:79KW
    重量:7.5噸
    5平方凍干機 投料量50KG 1套
    功率:37KW
    重量:5噸
    熱能回收系統 熱能回收 1套 供應50噸化霜水加熱用
    物料轉運系統 轉運2000KG 1套 8輛轉運車和480個物料盤
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