凍干食品是通過目前新興的黑科技--真空冷凍干燥技術（簡稱：凍干技術），利用凍干機設備在低溫真空環境下使得新鮮食品脫水干燥而成。
與傳統的高溫干燥技術（曬干、烘干等）不同，凍干技術能很好保留食品原有營養成分，而且復水性好。目前常見凍干食品有：凍干果蔬、凍干方便食品（面、粥、米粉）、凍干速溶飲品（咖啡、燕窩、茶葉）、凍干水產品、凍干鮮花等等。
例如方便食品的凍干銀耳羹，開水沖泡即可食用，而且營養豐富。凍干技術最開始是在藥品領域應用，而在食品領域應用，始于解決宇航員飲食問題，凍干技術不但解決食品營養、食用上的便捷性以及太空中無法燉煮等問題、同時大大的減低了食品的重量，很好地縮減了宇航食品重量及成本問題。
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域，凍干設備成套生產線項目整包服務（交鑰匙工程），歡迎來廠考察或來電咨詢！
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