制作凍干的機器叫什么

時間：2021-11-12 11:31:04 點擊：次

制作凍干的機器全名真空冷凍干燥機，簡稱凍干機、凍干設備。是將被干燥的物質在低溫下凍結，然后在真空環境，使凍結的水分子直接升華出來的一種新型低溫干燥設備。目前已廣泛應用在化學、生物制品、醫藥、化妝品、動植物提取、食品工業等領域。
凍干加工方式是在低溫狀態進行，避免了高溫對產品的影響，能夠最大限度的保持原料的生物特性（營養、色澤、形態和風味等），并且制品含水量低，復水性好，被一致認為是目前生產高品質食品的最好的干制方法。

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