真空凍干設備制作蝦青素凍干粉技術工藝流程，包括如下：
1、將賦形劑加入水相中， 200~500轉/min攪拌溶解完全，得到混合液；
其中，賦形劑包括甘露醇、海藻糖、精氨酸、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉，將賦形劑加入水相包括：1.1、將甘露醇、海藻糖依次加入水相中，攪拌溶解完全；1.2、再加入精氨酸、磷酸二氫鈉和磷酸氫二鈉。水相的制備方法為：將TW-20加入水中，溶解完全既得水相。
2、將混合液攪拌均勻，過濾后滅菌，加入蝦青素，得到母液；
其中，過濾為：在-0.09~0.1MPa下用 0.22 μm的濾膜過濾；滅菌為：將濾液在110~130℃下，高溫蒸汽滅菌 10~30min；加入蝦青素時溫度 ≤45℃。
3、將母液冷凍干燥得到凍干粉。
凍干機工藝設定：板層溫度-35~-30℃，預凍時間 5~6h；預凍結束后，當后箱溫度達到 -50~-40℃時，開始抽真空，當真空度下降到0.6~0.8mbar后開始升溫；一次干燥階段，先設定板層溫度 -20~-10℃，8~12h，然后再設定板層溫度-5~5℃，持續 1~3h；解析干燥階段，設定板層溫度8~15℃，持續時間 1~3h，再設定板層溫度 20~40℃，持續 5~8h。
上海紅鹿凍干機廠家www.taoshanshua.com
為客戶提供食品、生物、制藥工程等領域，凍干設備成套生產線項目整包服務（交鑰匙工程），歡迎來廠考察或來電咨詢！
QQ咨詢