凍干機在當歸中藥材凍干工藝流程，主要如下：
一、 前處理：采挖后的新鮮當歸地下部分，進行經分選挑揀，清洗除去表面附著物，瀝干 表面水分，取所需部分，制成適宜形狀，將溫濕度傳感器貫穿于鮮當歸內部；
二、 預凍：將經過前處理的鮮當歸須根，鋪平放置于托盤上，移至凍干機的干燥室內進行低溫預凍；
三、 升華干燥：開始抽真空，保持真空壓力，采用溫度梯度升溫程序進行升華干燥；
四、 解析干燥：繼續給托盤供熱，在升華過程中，利用溫濕度傳感器對須根進行檢測，直至須根中心溫度達到平衡后，解析過程結束，使當歸含水量低于5%即可；
五、包裝：解析結束后，停止加熱，排放真空后出料，整理、密封包裝。
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