比如中國傳統的膠原保健品"阿膠"，主要是以驢皮為原料，具有較高的滋補保健作用，有中藥三寶之一的美譽。但是膠原蛋白保質期短，營養流失嚴重，給人們食用帶來不良影響。
隨著凍干技術的不斷發展，通過凍干機設備制備出膠原蛋白凍干粉，用以解決現有的膠原蛋白保質期短，營養流失嚴重的問題。膠原蛋白凍干粉工藝流程包括：制備方法包括制取自體纖維組織懸浮液、進行消化反應、鹽析、蒸發濃縮和凍干、包裝。
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