過去這些資源出口很少經過深加工，以致儲存困難、運費昂貴。如果這些資源制成凍干制品 ，其品質得到大大提高，制得的凍干制品重量很輕、運費降低、貯存期長、效益顯著。其次，中國勞動力數量多價格便宜 ，尤其在中國農村有很多剩余勞動力，建立凍干食品企業既能夠使一部分勞動力就業 ，同時可以帶動農 產品原料基地建設 ，解決更多的勞動力就業問題。 再有，由于凍干企業在發展地方經濟中能起到龍頭作用 。
國家近幾年積極發展鄉村經濟，加大農產品深加工的發展 ，建立凍干食品企業在政策上能夠得到支持 ，中國凍干食品企業在國際市場上將會有很強的競爭力。 綜上所述 ，在中國發展凍干機食品加工的企業有著很大的優勢 ，以及市場前景廣闊。
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